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김장 계산기

배추 포기 수나 절임배추 무게만 넣으면 양념 재료량과 김장 비용, 장보기 목록까지 한 번에 계산해요.

무엇으로 계산할까요?

포기

절이면 1포기 약 2.2kg → 절임배추 약 44kg (참고)

4인 가족이면 약 20포기예요. aT 김장비용 조사의 4인 가족 20포기 기준을 1인당으로 나눈 값이라 먹는 양에 따라 조절하세요.

배추 절이기

생배추와 굵은소금을 사서 직접 절여요. 절이고 씻고 물 빼는 데 하루쯤 걸려요.

맛 조절

aT 기준 분량 그대로예요.

넣을 재료

누르면 넣고 빼요. 굴·생새우는 금방 먹을 김치에만 넣는 걸 권해요.

배추 20포기 김장 비용

207,747원

약 20.8만원 · 재료 16가지 · 직접 절임 · 기본

직접 절임

207,747원

절임배추 구매

223,533원

김치 예상량 (참고)

약 66.9kg

같은 조건이면 '직접 절임' 쪽이 약 15,786원 저렴해요. 직접 절이는 품과 시간은 금액에 들어 있지 않아요.

절임배추 약 44kg + 양념 약 22.9kg을 더한 값이에요. 버무리면서 물이 빠져 실제로는 조금 적게 나와요.

재료별 양과 비용

단가 칸에 지금 시세를 넣으면 합계가 바로 바뀌어요.

  • 배추

    20포기

    60,620원

    원/포기

  • 굵은소금(천일염)

    6kg

    11,594원

    원/kg

  • 무

    5개

    13,280원

    원/개

  • 고춧가루

    2kg

    56,940원

    원/kg

  • 깐마늘

    1.3kg

    10,643원

    원/kg

  • 생강

    300g

    2,644원

    원/kg

  • 대파

    700g

    2,235원

    원/kg

  • 쪽파

    700g

    5,997원

    원/kg

  • 양파

    800g

    1,448원

    원/kg

  • 갓

    1.4kg

    5,693원

    원/kg

  • 미나리

    400g

    5,836원

    원/kg

  • 배

    1.8kg

    10,635원

    원/kg

  • 새우젓

    800g

    10,961원

    원/kg

  • 멸치액젓

    1.2kg

    5,789원

    원/kg

  • 찹쌀가루(풀용)참고

    374g

    2,992원

    원/kg

  • 설탕(또는 매실청)참고

    220g

    440원

    원/kg
합계207,747원

기본 단가는 aT(한국농수산식품유통공사) 김장비용 조사에서 품목별 수량과 금액이 공개된 2024년 11월 21일 값이에요(4인 가족 배추 20포기, 14개 품목 204,315원). 2025년 11월 17일 조사 총액은 201,151원으로 품목별 값은 공개되지 않았어요.

'참고' 표시 재료는 공식 조사값이 아니에요. 찹쌀가루·설탕 양은 농사로(농촌진흥청) 배추김치 레시피 비율, 절임배추·찹쌀가루·설탕·굴·생새우 단가는 시세를 어림한 값이니 사는 곳 가격으로 바꿔 주세요.

장보기 체크리스트

산 재료를 체크해 두면 이 기기에 저장돼요. 개수·무게는 넉넉하게 올림했어요.

0/16개 담음

복사한 목록은 메모 앱이나 가족 단톡방에 그대로 붙여 넣을 수 있어요.

지역·시장·할인 행사에 따라 실제 가격은 크게 달라질 수 있어요. 양은 표준 분량을 포기 수에 비례해 늘리거나 줄인 값으로, 집집마다 레시피에 맞게 조절하세요.

김장 가이드

배추 절이기

  • 농사로(농촌진흥청) 배추김치 레시피는 약 15% 소금물에 배추를 담갔다가 줄기 쪽 잎 사이사이에 굵은소금을 뿌려 8시간쯤 절여요.
  • 배추 크기와 실내 온도에 따라 걸리는 시간이 달라요. 줄기를 구부렸을 때 부러지지 않고 휘면 잘 절여진 거예요.
  • 중간에 한 번 위아래를 뒤집어 주면 고르게 절여져요.
  • 다 절인 배추는 찬물에 두세 번 헹군 뒤 자른 면이 아래로 가게 엎어 물기를 충분히 빼요.
  • aT 김장비용 조사 기준으로 배추 20포기를 절이는 데 굵은소금 약 6kg이 들어가요.

찹쌀풀 쑤기

  • 농사로 레시피는 찹쌀가루와 물을 1:9로 섞어 눌어붙지 않게 저어 가며 끓여요.
  • 절인 배추 5kg에 찹쌀풀 약 425g을 넣어요. 배추 20포기(절임 약 44kg)면 찹쌀가루 약 370g에 물 약 3.4L예요.
  • 풀은 완전히 식힌 뒤 양념에 섞어요. 뜨거울 때 넣으면 김치가 빨리 시어질 수 있어요.
  • 고춧가루를 풀·젓갈과 먼저 섞어 30분쯤 불려 두면 색이 곱고 양념이 겉돌지 않아요.

보관

  • 김치는 공기가 들어가지 않게 꾹꾹 눌러 담고, 겉잎(우거지)이나 비닐로 위를 덮어요.
  • 김치통은 80%쯤만 채워야 익으면서 생기는 국물과 가스가 넘치지 않아요.
  • 김치냉장고 김치 보관 모드는 대개 0℃ 안팎의 낮은 온도로 맞춰져 있어요. 일반 냉장고라면 온도 변화가 적은 안쪽 칸에 두세요.
  • 빨리 먹을 김치는 실온에 하루쯤 두었다가 넣고, 오래 두고 먹을 김치는 바로 냉장 보관해요.

김장 시기

  • 기상청은 하루 평균기온이 4℃ 이하, 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 김장 적기로 봐요.
  • 서울·경기·강원 영서: 11월 중순~하순
  • 동해안·서해안과 남부 지방: 11월 하순~12월 중순
  • 남해안: 12월 하순 이후
  • 기온이 오르면서 적기가 늦어지는 추세예요. 서울은 1920~1950년 평균 11월 25일경에서 1981~2010년 평균 11월 29일경으로 늦춰졌어요.
  • 11월 중순 이후 정부·유통업체 할인이 몰리는 경우가 많아요. aT가 11월에 발표하는 김장비용 조사를 확인하고 장을 보세요.

실패 줄이는 팁

  • 배추는 들었을 때 묵직하고 속이 노랗게 꽉 찬 것, 무는 단단하고 표면이 매끈한 것을 골라요.
  • 양념은 2~3포기만 먼저 버무려 간을 본 뒤 젓갈이나 소금으로 맞추세요.
  • 덜 절이면 싱겁고 물이 많이 생기고, 너무 절이면 질기고 짜져요.
  • 굴·생새우는 김치를 빨리 익히고 무르게 해요. 오래 둘 김치에는 빼는 게 좋아요.
  • 절임배추를 산다면 받는 날 바로 버무릴 수 있게 양념을 하루 전에 만들어 두세요.

자주 묻는 질문

배추 20포기 김장 비용은 얼마인가요?

aT(한국농수산식품유통공사)가 2025년 11월 17일 조사한 4인 가족(배추 20포기) 김장비용은 201,151원으로 1년 전보다 5.6% 낮았습니다. 이 계산기는 품목별 값이 공개된 2024년 11월 21일 aT 조사(204,315원)를 기본 단가로 쓰며, 단가를 직접 바꿔 지금 시세로 다시 계산할 수 있습니다.

절임배추 20kg은 배추 몇 포기인가요?

산지와 배추 크기에 따라 다르지만 20kg 상자에는 보통 배추 8~10포기가 들어갑니다. 이 계산기는 절인 배추 1포기를 약 2.2kg(20kg은 약 9포기)으로 보고 환산합니다.

4인 가족은 배추 몇 포기를 담가야 하나요?

aT 김장비용 조사는 4인 가족 기준을 배추 20포기로 잡습니다. 1인당 약 5포기꼴이지만 김치를 먹는 양과 보관 공간에 맞춰 조절하세요.

직접 절이는 것과 절임배추 중 무엇이 더 싼가요?

배추와 소금값만 보면 직접 절이는 쪽이 대개 싸지만, 절이고 씻고 물 빼는 데 하루가 걸리고 큰 통과 물도 많이 필요합니다. 계산기 결과에서 두 방식의 금액을 나란히 비교할 수 있습니다.

배추 절일 때 소금물 농도와 시간은 어떻게 하나요?

농사로(농촌진흥청) 레시피는 약 15% 소금물에 배추를 담갔다가 줄기 사이에 굵은소금을 뿌려 8시간쯤 절입니다. 시간보다는 줄기를 구부렸을 때 부러지지 않고 휘는지로 확인하는 것이 정확합니다.

김장은 언제 하는 게 좋나요?

기상청은 하루 평균기온 4℃ 이하, 최저기온 0℃ 이하가 이어질 때를 김장 적기로 봅니다. 서울·경기는 보통 11월 중하순, 남부 지방은 11월 하순에서 12월 중순, 남해안은 12월 하순 이후입니다.

찹쌀풀은 얼마나 쑤면 되나요?

농사로 레시피는 찹쌀가루와 물을 1:9로 풀을 쑤고, 절인 배추 5kg당 풀 약 425g을 넣습니다. 배추 20포기(절임 약 44kg)라면 찹쌀가루 약 370g이 필요합니다.

배추 20포기로 김치가 몇 kg 나오나요?

절임배추 무게에 양념 무게를 더하면 대략적인 양이 나옵니다. 20포기면 절임배추 약 44kg에 양념 약 23kg이 더해져 67kg 안팎이 되지만, 버무리면서 물이 빠져 실제로는 조금 적습니다.

출처

2026년 10월 4일 확인. 2026년 aT 김장비용 조사가 발표되면 기본 단가를 바꿀 예정이에요.

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김장 계산기란?

김장 계산기는 담글 배추 포기 수나 주문할 절임배추 무게를 넣으면 무·고춧가루·마늘·생강·파·젓갈 같은 양념 재료가 얼마나 필요한지와 전체 김장 비용을 함께 알려 주는 도구입니다. 재료량과 기본 단가는 한국농수산식품유통공사(aT)가 매년 11월 발표하는 4인 가족 배추 20포기 김장비용 조사를 기준으로 하고, 찹쌀풀 비율은 농사로(농촌진흥청) 배추김치 레시피를 따릅니다. 동네 시세에 맞게 단가를 고치면 합계가 바로 다시 계산되고, 장보기 목록은 체크해 두거나 복사해 가족과 나눌 수 있습니다.

김장 비용 계산 예시

  • 배추 20포기(4인 가족, 직접 절임): aT 14개 품목 기준 배추 20포기, 무 5개, 고춧가루 2kg, 깐마늘 1.3kg, 굵은소금 6kg 등으로 204,315원(2024년 11월 21일 조사)입니다.
  • 절임배추로 바꾸면: 20포기는 절임배추 약 44kg(20kg 상자 2.2개)입니다. 상자당 4만원이면 배추·소금 72,214원 대신 약 88,000원이 들어 직접 절일 때보다 1만 6천원가량 더 듭니다.
  • 배추 10포기(1~2인 가구): 재료량과 비용이 모두 절반이 되어 고춧가루 1kg, 깐마늘 650g 정도면 됩니다.
  • 2025년 조사: aT가 2025년 11월 17일 조사한 4인 가족 김장비용은 201,151원으로 1년 전보다 5.6% 낮았습니다.